آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
به مقدار زیاد پختن مواد غذایی برای مصارف روزهای بعد، از روش‌های هوشمندانه برای صرفه‌جویی در وقت است. ما در نکات خانه‌داری فروشگاه اینترنتی سیتی کالا روش‌های فریز کردن غذا را آموزش می‌دهیم تا در اثر انجماد نادرست به کیفیت غذا آسیبی نرسد.
غذاهایی را انتخاب کنید که در اثر اجماد همچنان کیفیت خود را داشته باشند
غذاهایی مانند نان، برخی کیک‌ها، سوپ، خورش، سبزی‌های تفت داده شده و نیز گوشت قرمز و سفید می‌توانند کیفیت مطلوبی داشته باشند. موادی مانند هندوانه، خیار و کاهو به دلیل داشتن آب بالا در آنها نرم می‌شوند.
در مورد فریز کردن غذاهای چربی‌دار مانند شیر و ماست کار کمی دشوارتر خواهد بود. چرا که بعد از یخ زدایی چربی به حالت دلمه شده و حتی مواد غذایی همچون لازانیا و پاستا نیز به توده‌ای از خمیر تبدیل می‌شوند.
برای بسته بندی و فریز کردن مواد غذایی پهن حتما آنها را در بسته‌های نازک‌تر بسته بندی کنید تا فرآیند فریز شدن سریع‌تر انجام شود.
غذا را پیش از فریز کردن خنک کنید
اگر غذای گرم را در محیطی سرد قرار دهید، علاوه بر گرم کردن غذاهای دیگر، دمای یخچال را نیز بالا برده و این امر سبب رشد باکتری در غذا می‌شود. دمای بین 5 الی 60 درجه بیشترین احتمال رشد باکتری در مواد غذایی را دارد.
حجم مواد غذایی کمتری را در فریزر قرار دهید
به اندازه مورد نیاز خود غذا را بسته‌بندی و فریز کنید. اینگونه شما هم به اندازه مورد نیازتان غذا را گرم کرده‌اید و هم زمان کمتری صرف یخ‌زدایی آن می‌کنید.
بسته‌های غذا را به خوبی هواگیری کنید
برای جلوگیری از بد بو و بی‌کیفیت شدن مواد غذایی از کیسه‌ها و ظروف مخصوص استفاده کنید و تا جایی‌که امکان دارد بسته‌ها را هواگیری کنید. مواد غذایی مانند سوپ یا اسموتی‌ها را نیز به صورت لایه‌های نازک در فریزر قرار دهید.
به بسته‌های مواد غذایی برچسب تاریخ بزنید
این به شما کمک می‌کند که زمان فریز خود را بدانید. فراموش کردن تاریخ انجماد آن باعث هدر رفتن آن می‌شود. به عنوان مثال یکسری از مواد غذایی به مدت 3 ماه(پروتئین حیوانی)، درحالی‌که برخی از مواد غذایی تا 6 ماه قابلیت فریز شدن دارند(سبزیجات).
جدول زمان‌بندی فریز کردن مواد غذایی
نوع ماده غذایی | ماه‌هایی که می‌توانند فریز شوند |
همبرگر، سوسیس و کالباس | 1 تا 2 |
گوشت کبابی و استیکی، پخته نشده | 4 تا 12 |
گوشت چرخ‌کرده، پخته نشده | 3 تا 4 |
گوشت، پخته شده | 2 تا 3 |
مرغ کامل، پخته نشده | 12 |
مرغ تکه شده، پخته نشده | 9 |
مرغ پخته شده | 4 |
پرندگان شکاری، پخته نشده | 8 تا 12 |
ناگت مرغ | 1 تا 3 |
غذاهایی که درونشان گوشت دارند | 2 تا 3 |
سفیده یا جایگزین‌های تخم‌مرغ | 12 |
غذاهای آماده فریزری | 3 تا 4 |
آب و عصاره گوشت و مرغ | 2 تا 3 |
سوپ‌ها و خورش‌ها | 2 تا 3 |
پیتزا | 1 تا 2 |
ماهی‌های غیر چرب | 6 تا 8 |
ماهی‌های چرب مثل سالمون و قزل‌آلا | 2 تا 3 |
بلاگ سایت
سرویس 8 پارچه سرو کیک لاویوا مدل فلورا
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
راهنمای خرید بهترین آبمیوه‌گیری
زمانیکه به سراغ خرید لوازم خانگی می‌رویم، معیارهایی چون قیمت و کیفیت وسایل را در نظر می‌گیریم. برای اینکه این انتخاب به بهترین نحو ممکن اتفاق بیفتد باید اطلاعات کافی در زمینه انتخاب آن به دست بیاوریم. در بخش نکات خانه‌داری فروشگاه اینترنتی سیتی کالا راهنمای خرید آبمیوه‌گیری را توضیح خواهیم داد. با ما همراه باشید.
دستگاه‌های آبمیوه‌گیری به طور کلی به سه دسته آبمیوه‌گیری دستی، برقی و آب‌مرکبات‌گیری تقسیم می‌شوند.
· دهانه آبمیوه‌گیری: هر چه آبمیوه‌گیری دهانه بزرگتری داشته باشد مناسب‌تر خواهد بود. چرا که نیاز به خرد و تکه کردن میوه نخواهد بود.
· لرزش و صدای آبمیوه‌گیری: مدلی از آبمیوه‌گیری را انتخاب کنید که لرزش کمتری داشته باشد، در غیر اینصورت پیشنهاد می‌کنیم آن را روی یک سطح صاف قرار دهید.
· قدرت آبمیوه‌گیری: قدرت آبمیوه‌گیری می‌تواند متغیر باشد. معمولا این قدرت از 600 وات شروع می‌شود و در مدل‌های قوی‌تر به 1500 وات می‌رسد.
· سرعت آبمیوه‌گیری: سرعت آبمیوه‌گیری به چرخش موتور دستگاه مربوط می‌شود. بنابراین هر چه قدرت چرخش بیشتر باشد آبمیوه‌گیری کار خود را سریع‌تر انجام خواهد داد.
· میزان مصرف انرژی: برای آنکه بتوانید این مورد را به خوبی بررسی کنید باید به توان مصرفی دستگاه یا همان قدرت موتور دقت کنید. برای این کار می‌توانید تا حدودی از برچسب مصرف انرژی که در دستگاه وجود دارد استفاده نمایید.
· جنس بدنه: از مسائل مهم در انتخاب آبمیوه‌گیری جنس و وزن دستگاه می‌باشد. به طور معمول جنس دستگاه‌های آبمیوه‌گیری از استیل، پلاستیک یا تلفیقی از هر دو می‌باشد. در نهایت این دو جنس از لحاظ استحکام تفاوت زیادی با هم دارند.
بهترین برندهای آبمیوه‌گیری:
برندهای مختلفی در تولید آبمیوه‌گیری شهرت دارند اما بخشی از آنها در تولید لوازم برقی قوی‌تر بوده و رضایت مشتری را به خود جلب کرده‌اند.
· آبمیوه‌گیری براون
· آبمیوه‌گیری بوش
· آبمیوه‌گیری پاناسونیک
· آبمیوه‌گیری فیلیپس
· آبمیوه‌گیری تفال
· آبمیوه‌گیری کنوود
· آبمیوه‌گیری مولینکس
· آبمیوه‌گیری فلر
همیشه موارد زیر را در خرید آبمیوه‌گیری به یاد داشته باشید.
دستگاه‌های آبمیوه‌گیری که امروزه در بازار و توسط برندهای مختلفی تولید می‌شوند انواع بسیار زیادی دارند و در طیف گسترده‌ای جای گرفته‌اند. برای مثال نوعی از آبمیوه‌گیری‌ها هستند که در آنها کارایی‌های دیگری نیز به دستگاه اضافه شده است. معمولا چنین دستگاه‌هایی انتخاب‌های خوبی برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها به شمار می‌روند. دستگاه‌های آبمیوه‌گیری‌ای که امروزه قابل دسترسی هستند به طور کلی تک کاره، دو کاره، سه کاره، چهار کاره و پنج کاره هستند. معمولا قابلیت‌هایی که این دستگاه‌ها دارند شامل مخلوط کن، رنده کننده، آسیاب کننده و... می‌شود.
دستگاه آبمیوه‌گیری چند کاره
در رابطه با آبمیوه‌گیری‌های چند کاره نظرات زیادی ارائه شده است. اگر بخواهیم از مشکلات آنها بگوییم این است که در باز و بسته کردن و نیز تعویض قطعات با مشکل روبه‌رو خواهیم شد.
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
خواص شگفت‌انگیز هندوانه
اکثر مردم میوه هندوانه با رنگ قرمز و دلربای آن را دوست دارند اما اطلاعی از خواص منحصر به فرد آن ندارند. در بخش نکات خانه‌داری فروشگاه اینترنتی سیتی کالا با خواص هندوانه یک میوه کاملا سالم و مناسب برای یک میان وعده غذایی آشنا خواهیم شد.
هندوانه و سلامت قلب شما
هندوانه سرشار از آنتی‌اکسیدان قدرتمند تحت عنوان Lycopene است که بسیار برای سلامت قلبی و عروقی ضروری است و آن را می‌توانید در گوجه فرنگی نیز به وفور بیابید.
هندوانه برای استخوان‌های شما مفید است
یکی دیگر از مزایای استفاده از غذاهای غنی از lycopene این است که با کاهش استرس اکسیداتیو، که می‌تواند منجر به مشکلات و عارضه‌های استخوانی شود سلامت استخوان شما را بهبود خواهد بخشید. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که lycopene ممکن است یک درمان طبیعی جایگزین برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان، به ویژه در زنان بعد از یائسگی باشد.
عملکرد ورزشی فرد را بهبود می بخشد
هندوانه منبع غنی‌ای از citrulline است و citrulline نیز یک اسید آمینه غیر آلفا است که بر اساس تحقیقات اخیر انجام شده استفاده از اسید آمینه‌های ضروری را در طول ورزش افزایش می‌دهد و گردش خون را سریع تر به جریان می‌اندازد. بنابراین خوردن هندوانه را قبل و بعد از تمرینات ورزشی در دستور غذایی خود بگنجانید، زیرا می‌تواند زمان ریکاوری پس از تمرین را کاهش داده و به افزایش سطح هورمون رشد پس از تمرین‌های مقاومتی کمک کند.
کاهش چربی بدن
بدن انسان به طور طبیعی citrulline موجود در هندوانه را به آرژنین در کلیه‌ها تبدیل می‌کند. مطالعاتی که از آزمایشات حیوانی انجام شده نشان می‌دهد که تبدیل سیترولین به آرژینین از انباشته شدن بیش از حد چربی در سلول‌ها و به نوعی در چربی سوزی کمک می‌کند.
با هندوانه بدن شما غنی از آب خواهد بود
همانطور که می‌دانید هندوانه سرشار از آب است. علاوه بر آب منبع خوبی از الکترولیت است که به بدن برای هیدراته ماندن کمک می‌کند. بنابراین به سرعت مواد معدنی که هنگام عرق کردن از دست داده‌اید جایگزین خواهد شد. در ضمن هندوانه به بدن کمک می‌کند جریان ادرار افزایش یافته و مصرف مداوم آن باعث کاهش فشار بر کلیه‌ها می‌شود.
کاهش التهاب
هندوانه ترکیبی از ترکیبات فنولیک طبیعی است که در کاهش التهاب بسیار مناسب است. در واقع یک روش طبیعی برای پیشگیری از بیماری‌های التهابی مزمن و کاهش دهنده عارضه مغز مه‌آلود می‌باشد.
هندوانه منبع خوبی از پتاسیم است و این ماده نیز یک آیتم حیاتی برای عملکرد مناسب بدن می‌باشد. علاوه بر این، سطوح پایین پتاسیم می‌تواند منجر به اختلال مغز مه آلود و سردرگمی شود، زیرا در صورت عدم وجود سطوح کافی از این ماده معدنی بسیار حیاتی در بدن، سیگنال‌های الکتریکی که باعث تحریکات مغزی می‌گردند قطع خواهند شد.
افزایش مکانیزم سیستم ایمنی بدن
هندوانه سرشار از ویتامین C است. یک برش کوچک از آن حدودا 16 درصد ویتامین C بدن شما را تامین می‌کند که برای بهبود ایمنی و سلامت شما موثر می‌باشد.
بهترین نوع هندوانه
هر چه هندوانه رسیده‌تر باشد همان‌قدر مزایای آن بیشتر خواهد بود. رنگ هندوانه باید صورتی یا قرمز باشد. چرا که علاوه بر شیرین‌تر بودن، آنتی اکسیدان آن نیز افزایش خواهد یافت.
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
حفظ تناسب اندام با ورزش در خانه
روش‌های مختلفی برای انجام ورزش در خانه و حفظ تناسب اندام وجود دارند. به عنوان مثال، رقص یک روش سرگرم کننده برای فعال نگه داشتن بدن است. همچنین، یوگا و پیلاتس گزینه‌های خوب دیگری هستند که می‌توانید مدنظر قرار دهید که به کسب آرامش نیز کمک می‌کنند.
در نهایت، اهمیت دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل را فراموش نکنید. از دریافت مواد مغذی به میزان کافی در طول روز اطمینان حاصل کنید. تغذیه مناسب همواره جزئی کلیدی از حفظ سلامت بدن و تناسب اندام محسوب می‌شود. گزینه‌های مختلفی وجود دارد که حتی بدون خارج شدن از منزل و باشگاه بتوانید تناسب اندام خود را حفظ کنید. اپلیکیشن‌های گوشی، ویدئوها و تمرینات آنلاین گزینه‌های خوبی هستند برای انجام تمرینات خانگی. ورزش منظم عادت خوبی است تا شما را از چیزی حدود 40 بیماری در امان نگه دارد، علاوه بر این به کاهش اضطراب کمک شایانی خواهد کرد.
برای شروع به چه چیزهایی نیاز دارید؟
زمان خود را مدیریت کنید، کاملا سازمان یافته زمان مشخصی حتی حدود 15 دقیقه را به ورزش اختصاص دهید. تمرینات مختلفی وجود دارند که حتی بدون نیاز به تجهیزات خاص ورزشی می‌توانید در خانه تمرین کنید. مکان مناسبی در خانه برای خود در نظر بگیرید.
اسکوات با کمک دیوار
ابتدا پشت خود را به دیوار تکیه دهید، به سمت پایین حرکت کنید تا زانوها حالت 90 درجه به خود بگیرند. این وضعیت را برای 15 ثانیه حفظ کنید.
شنا سوئدی
تمرینی مناسب برای تقویت قسمت بالاتنه و بخش مرکزی بدن است. شنا سوئدی به روش‌های مختلفی انجام می‌شود اما اگر قدرت انجام آن را ندارید می‌توانید با نمونه ساده‌تری آن را انجام دهید. ابتدا کف دست‌ها و زانوهای خود را روی زمین قرار دهید، دست‌ها را تا آرنج خم کرده و به سمت پایین حرکت کنید تا سینه خود را به زمین نزدیک کنید. این کار را چند بار انجام داده و به حالت و وضعیت اول بازگردید. در چهار ست و بین 10 تا 12 بار انجام دهید. اگر قدرت بدنی بالاتری دارید می‌توانید وزن خود را روی سینه پا انداخته یا از توپ بدنسازی استفاده کنید.
پلانک
تمرین پلانک گزینه خوبی برای تقویت شکم و بخش مرکزی بدن و بهبود ثبات ستون فقرات و تقویت دست‌ها و پاها است. ابتدا دست‌ها را خم کرده و به موازات شانه‌ها به حالت 90 درجه روی زمین قرار دهید. پشت بدن صاف و شکم حالت منقبض داشته باشد. یک زانو را به سمت شکم جمع کرده و دوباره به حالت اول بازگردید.
تقویت عضلات سرینی
کف دست‌ها و زانوهای خود را روی زمین قرار دهید سپس یکی از پاها را به سمت عقب بالا آورده و صاف کنید. بعد از مکث کوتاه به حالت اولیه خود بازگردید. 4 ست و هر بار 15 بار کافی است.
برپی
برپی نوعی ورزش مقاومتی است که ابتدا سر جای خود ایستاده، سپس به سمت پایین حرکت کرده تا در وضعیت اسکوات قرار بگیرید. انگشتان دست را روی زمین قرار داده، سپس به وضعیت پلانک بروید. با جهش پا به جلو رفته دوباره در حالت اسکوات قرار بگیرید. ازجا بلند شده، دست‌ها را به سمت بالا برده و با یک پرش کوتاه به حرکت خاتمه دهید.
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
راز نگهداری از گیاهان آپارتمانی در فصل تابستان
پرورش گل و گیاه طرفداران زیادی دارد. افراد زیادی به پرورش گل و گیاه می‌پردازند اما ممکن است روش درست نگهداری از آن را ندانند. ما در بخش نکات خانه‌داریفروشگاه اینترنتی سیتی کالا به شما کمک می‌کنیم با چند گلدان ساده فضای دلنشینی به خانه خود بدهید. با توجه به گرم شدن هوا در تابستان و با توجه به اینکه فصل مناسبی برای رشد بهتر گیاهان نیز است، برای داشتن گیاهان شاداب به نکات زیر توجه کنید.
نور آفتاب
درست است که گیاهان برای رشد به نور احتیاج دارند، اما گیاهان آپارتمانی نیاز زیادی به نور آفتاب ندارند. نور زیاد موجب پژمردگی گیاه در ساعت بسیار گرم خواهد شد. بنابراین آنها را در جایی که نور کمتری به آن بخورد قرار دهید.
زمان آبیاری گیاهان
بهترین زمان برای آبیاری گیاهان صبح یا هنگام شب است. اما کارشنان زیادی بر این عقیده هستند که زمان غروب مناسب‌ترین زمان است. زیرا هنگام تاریکی آب به راحتی در خاک نفوذ کرده و توسط گیاه جذب می‌شود. موقع گرما این احتمال وجود دارد که برخی گیاهان 2 بار در طول روز به آبیاری نیاز دارند.
درجه حرارت
دمای مورد نیاز برای گیاهان 5 الی 45 درجه سانتی‌گراد می‌باشد. اما دمای مناسب برای گیاهان آپارتمانی 10 الی 40 درجه می‌باشد. دمایی خارج از این محدوده طراوت و شادابی را از گیاهان شما خواهد گرفت.
رطوبت گیاه
برخی از گیاهان به رطوبت زیادی در فصل تابستان علاقه‌مند هستند. گیاهانی از قبیل فیتونیا، کالاتیا و اغلب سرخس‌ها. شما می‌توانید یک بشقاب سنگریزه روی بشقاب بریزید و آن را از آب پرکنید و گلدان را روی آن قرار دهید.
کود مورد نیاز برای گیاهان
برخی کوددهی را فقط در زمان تعویض گلدان انجام می‌دهند. اما در فصل تابستان معمولا 2 تا 4 بار به گلدان‌های خود کود دهید. البته باید به سن و نوع گل خود توجه کنید. البته گیاهان همیشه به غذا نیاز ندارند. اگر گیاهان شما در تابستان رشد کمی دارند، نقاطی در آنها سوخته باشد و حتی لکه‌های سفید در آنها باشد نتیجه تغذیه نامناسب گیاه است.
کود مایع
کود مایع یکی از مواردی است که برای تغذیه گیاهان آپارتمانی بسیار مناسب است. برای عملکرد بهتر این نوع کود حتما قبل از آن گیاه را آبیاری کنید.
کودهای قابل حل در آب نیز می‌توانند غذای مناسبی برای رشد گیاه باشند. اگر گیاه شما پژمرده و ناراحت باشد، بهترین روش برای سرحال کردن آنها همین کودهای محلول در آب است.
هرس گیاه
هرس به موقع باعث زیاد شدن شاخ و برگ گل‌ها می‌شود. اما فصل تابستان اصلا زمان مناسبی برای این کار نیست. به خصوص برای گیاهانی که شاخه‌های چوبی دارند. زیرا به این گیاهان استرس وارد می‌شود.
پیشگیری از سوختن گیاهان
آبیاری گیاهان به خصوص اسپری آب روی برگ‌های آنان موجب می‌شود قطرات آب مانند یک ذره‌بین نور خورشید را بیشتر به گیاه بتاباند. همین موضوع موجب سوختن گیاه می‌شود.
تعویض گلداندر روزهای گرم نباید گلدان را تعویض کرد زیرا بعضی از آنها مانند فیکوس بسیار به ریشه وابسته هستند. این‌کار موجب شوک به گیاه می‌شود.
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala