خواص زیره سبز
زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که بوته آن شبیه به بوته هویج می باشد. این گیاه به دو صورت پرورشی و خودرو یافت می شود که در ایران به صورت پرورشی موجود هست و از اصلی ترین اجزا ادویه کاری نیز می باشد که برای تقویت هضم غذا مورد استفاده قرار می گیرد.
زیره سیاه یا به اصطلاح زیره کوهی با نام خارجی "carum carvil" به زیره کرمانی معروف شده است که به صورت خودور در مناطق کوهستانی این شهر رشد می کنند و یکی از اصلی ترین سوغاتی های شهر کرمان محسوب می شود. زیره سبز دارای طبعی گرم و خشک که سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم و غیره ... است.
.jpg)
برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
نحوه دم آوردن زعفران
زعفران یکی از ارزشمندترین و گران ترین ادویه در کل جهان می باشد، که رنگ و بوی شگفت انگیزی دارد. این ادویه گران در بیشترغذای های ما ایرانی ها و همچنین در اکثر غذاهای هندی مصرف می شود. اگر می خواهید زعفران با کیفیتی داشته باشید بهتر است در هنگام خرید زعفران اصل به این نکته توجه کنید که زعفران ها زردی کمتری داشته باشند.
برای اینکه زعفران رنگ خوبی بدهد بهتر است به صورت پودری آسیاب شود. اگر از قند برای انجام این کار استفاده می کنید باید بدانید زمان بیشتری طول می کشد که آن زعفران دم بیاید.
به چند روش مختلف می توانیم زعفران را دم کنیم به این صورت که زعفران پودر شده را داخل فنجان و یا استکان بریزید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و بگذارید بر روی کتری درحال جوشیدن تا مراحل دم کشیدن زعفران طی شود.
.jpg)
برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala