جوش شیرین و خاصیت آن
جوش شیرین یا بی کربنات سدیم ماده ای شیمیایی است که بیشتر در صنایع نان پزی و تولید کیک مورد استفاده قرار می گیرد. جوش شیرین ترکیب قلیایی بالای دارد و وقتی با اسید ترکیب شود گاز دی اکسید کربن تولید می کند. زمانی که شما جوش شیرین را به خمیر نان و یا کیک اضافه می کنید متوجه حباب های کوچک که همان کربن دی اکسید هستش می شوید که همان ها باعث پف کردن خمیر می شود.
تفاوت بین جوش شیرین و بکینگ پودر:
جوش شیرین ترکیب شیمیایی قلیایی است ولی بکینگ پودر از ترکیب جوش شیرین با اسید است. اسیدی که داخل بکینگ پودر است معمولا به شکل نمک هست یعنی تا وقتی به مایعی اضافه نشود هیچ واکنشی رخ نمی دهد.
خاصیت جوش شیرین برای پوست و مو:
استفاده به عنوان بو گیر طبیعی، لایه برداری پوست، نرم کننده دست، رفع خارش پوست می توانید استفاده کنید.
برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
کیک مرغ خوشمزه
مواد لازم جهت تهیه کیک مرغ
سینه مرغ: 2 تکه
ژامبون مرغ: 280 گرم
پیازچه: 300 گرم
نان تست: به میزان لازم
سس مایونز: به میزان لازم
ماست: به اندازه نصف سس مایونز
خامه: 100 گرم
نمک، فلفل: به میزان دلخواه
طرز تهیه : سینه مرغ را با یک عدد پیاز، نمک، فلفل و مقداری آب لیموی تازه بگذارید بپزد. در این هنگام پیازچه ها را به صورت حلقه ای خرد کنید. سپس گردو و ژامبون را ریز خرده و با گوشت مرغ پخته شده، سس مایونز، ماست و خامه مخلوط کرده و داخل آسیاب بریزد تا مواد یکدستی را به شما بدهد. در این مرحله باید لبه های تیره نان تست را ببرید و نان ها را در یک ردیف منظم در داخل ظرف مورد نظرتان بچینید و از مواد آماده شده به اندازه یک لایه 2 سانتی برروی نان بمالید.
برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
از بین بردن تلخی زیتون
بعضی اوقات برایمان پیش می آید که در هنگام خرید زیتون و عدم توجه به اینکه آیا زیتون تلخ است یا نه آن را خریداری می کنیم. اما روش های است که با آنها می توانید تلخی زیتون را از بین ببرید.
روش های برای از بین بردن تلخی زیتون
میوه درخت زیتون در ابتدای فصل تابستان شروع به شکوفه زدن می کند و به تدریج تبدیل به میوه و در آخر تابستان به مرحله برداشت می رسد. در ابتدا رنگ زیتون سبز کم رنگ و به تدریج به رنگ تیره تغییر شکل پیدا می کند.
همه زیتون ها تلخ هستند و تنها راه از بین بردن تلخی زیتون ها شستن چند باره آن با آب و گذاشتن در آب نمک است که می تواند طعم خوبی را به زیتون بدهد. بعد از اینکه تلخی زیتون کمرنگ شد می توانید آنها را در مقدار آب نمکی که تهیه می کنید بریزید بعد بر روی زیتون ها کمی روغن زیتون و کمی گلپر ریخته و بگذارید در جای خنک نگهداری شود.
برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
آشنایی با خواص کندور
کندر و روغن کندور از خاصیت بالایی برخودار هستند که برای پوست، مو، کمردرد و غیره... مفید است. کندر در طب سنتی خواص بالایی دارد که می تواند بیشتر بیماری ها را درمان کند ولی باید بدانید چطوری باید از آن استفاده کنید. امروز در بخش سلامت دانستنیها به خواص و طرز استفاده از کندر را به شما خواهیم گفت.
آشنا شدن با چند خواص کندر برای پوست:
نرم کننده پوست
از بین بردن جای زخم
بازسازی و ترمیم پوست
تقویت ناخن
ضدعفونت و درمان زگیل
مزایای استفاده از کندر برای سلامتی بدن:
تسکین دهنده درد
کاهش استرس
کاهش درد های عضلانی
برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala
پاستا پنه آلفردو
مواد لازم :
پاستا پنه: 200 گرم
فیله مرغ تکه شده: 300 گرم
پنیر پارمزان: 100 گرم
شیر: 300 گرم
خامه: 200 گرم
کره: 50 گرم
قارچ: 300 گرم
سیر: 3 حبه در صورت تمایل
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
طرز تهیه طبخ پنه آلفردو:
مرحله اول: در یک تابه بزرگ قارچ های خرد شده را با کمی کره تفت بدهید تا رنگ قارچ ها طلایی شود. باید همیشه قارچ ها را با حرارت بالا تفت بدهید چون در قارچ آب زیادی هست و با داشتن حرارت بالا از آب انداختن قارچ جلوگیری می شود. بعد از اینکه قارچ ها تغییر رنگ پیدا کرد از تابه خارج کنید.
مرحله دوم: فیله مرغ خرد شده را با بقیه کره تفت دهید. بعد از اینکه مرغ ها تغییر رنگ پیدا کرد از تابه خارج کنید. سیر له شده را درهمان تابه تفت بدهید تا عطر سیر بلند شود و کمی تغییر رنگ بدهد. در این مرحله خامه را در شیرحل کنید و به سیرهای تفت داده شده اضافه کنید، باید حرارت شعله را کم کرده تا مواد خیلی آروم به جوش بیاید.
.jpg)
برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا
02155083613-5
به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.
کانال تلگرام: https://t.me/citikala
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/
آپارات: https://www.aparat.com/citikala